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Ingredientes frescos en cada porción 600 FS

Preparada fresca cada mediodía con verduras de temporada. La composición cambia según lo que está mejor, así siempre hay razón para volver.

Almuerzo

Servida todo el día
  • Lechugas variadas y proteína a elección$9

    Base de espinaca bebé, lechuga romana y rúcula, con proteína de tu preferencia: pollo a la parrilla, salmón ahumado, garbanzos tostados o huevo pochado.

  • Cuenco de granos antiguos$8

    Quinua tostada, garbanzos crujientes, tomate cherry, pepino, zanahoria rallada, cebolla morada y un toque de cilantro con limón. Ligero y nutritivo.

  • Ensalada tibia de temporada$7

    Nuestro clásico con aguacate maduro, queso feta desmenuzado, aceitunas negras, tomate fresco, cebolla morada y almendras tostadas sobre lechuga variada.

  • Ensalada de remolacha y nueces$10

    Remolacha asada, nueces tostadas, queso de cabra cremoso, manzana verde y un toque de vinagre de jerez sobre base de lechugas frescas.

  • La ensalada completa 600 FS$13

    Todas nuestras lechugas, proteína doble, cuatro vegetales de temporada, queso a elegir y tu aderezo favorito. Una comida completa en un cuenco.

Cómo preparar tu ensalada signature paso a paso

Disponible por tiempo limitado
  • Mezcla de lechugas tiernas$4

    Lechuga fresca cortada a mano cada mañana, con hojas tiernas seleccionadas en su punto.

  • Tomates cherry$5

    Tomates maduros de temporada, jugosos y llenos de sabor natural.

  • Queso de cabra artesanal$5

    Zanahoria rallada, remolacha y semillas de girasol tostadas.

  • Aderezo de limón y aceite de oliva virgen$5

    Una mezcla equilibrada de aceite premium y zumo de limón fresco exprimido.

  • Queso de cabra desmenuzado$6

    Queso artesanal suave y cremoso que complementa cada bocado.

  • Pan de centeno tostado$7

    Rebanadas crujientes para acompañar, horneadas fresca cada día.

Bono de bienvenida al registrarte

Disponible a partir de mediodía
  • Ensalada 600 FS$9

    Nuestra receta original con ingredientes frescos de mercado local, solo disponible tras registrarse.

  • Versión con proteína$10

    Pechuga de pollo a la parrilla o garbanzos tostados añadidos a tu elección.

  • Ensalada de invierno$11

    Espinaca baby, nueces caramelizadas, manzana verde y vinagreta de mostaza antigua.

  • Opción vegetariana premium$9

    Aguacate cremoso, edamame hervido y tahini sobre nuestra base verde.

Técnica de corte para verduras crujientes

Bono de bienvenida para nuevos miembros registrados
  • Registro$3

    Tu primer pedido con descuento especial al unirte.

  • Vinagreta clásica$4

    Acceso exclusivo a recetas y promociones semanales

  • Dressing de tahini$4

    Lechuga fresca, tomate maduro, zanahoria crujiente y nuestro aliño casero de aceite y vinagre.

  • Aderezo de cilantro y lima$5

    Proteína a tu elección: pollo asado, queso fresco, huevo duro o garbanzos tostados.

  • La 600 FS$5

    Verde intenso con ingredientes premium: espinaca, rúcula, lechuga romana y un toque de cilantro.

  • Ensalada de temporada$4

    Cada semana cambiamos según lo que esté más fresco en el mercado — prueba nuestras combinaciones especiales.

¿Alergia o preferencia? Avísanos en el mostrador — personalizamos cada plato sin problema, y siempre hay opciones sin gluten ni lactosa.
Nuestros favoritos

Nutrición en 600 FS

Si es tu primera vez, empieza por estos tres — la mayoría de clientes repite.

Un bowl de lechuga verde oscura con tomates cherry, zanahoria rallada y aliño casero vertido encima.
El preferido de todos

Solo para miembros registrados

Lechuga romana, crutones tostados al horno, queso parmesano y nuestro aliño César casero hecho cada mañana.

Una tabla de madera con lechuga crujiente, verduras de colores y queso fresco desmenuzado.
La más solicitada

Aderezo casero de la receta original

Lechugas variadas, espinaca fresca, berros y un aliño ligero de limón y aceite de oliva virgen.

Un plato blanco con ensalada verde abundante, proteína y vinagreta dorada brillando sobre las hojas.
Estrella de la semana

Combinaciones de temporada para tu ensalada

Receta original solo tras registrarse — bono de bienvenida de 15% en tu primer pedido.

Almacenamiento correcto de los vegetales

Los fines de semana se llena rápido. Reserva con anticipación y tendremos una mesa lista con tu ensalada fresca.